🌸ちまきづくりをしたよ①🌸 | 保育ブログ | 鹿児島で信頼できる楽しい保育園が発信するブログでお子様の日々の様子をご覧ください

4月21日は、らいおん組になって初めてのクッキングがあり、郷土料理の「ちまき（あくまき）づくり」に挑戦しました。

初めてのクッキングに、子ども達はやる気満々で、「はやくクッキングの日にならないかな～♪」と心待ちにしていました。

4月の初めから、筍の皮むきをしたり、天ぷらパーティーで食べてみたり、「筍」に触れていた子ども達。今度は「皮」を使ってちまきづくり！！

ちまきづくりの前に…まずは前日から材料も自分達で準備しました。

午前中は、ちまきを結ぶ為の「シュロの葉」を自分達で割きました。

「”しゅろ”って名前、なんだか面白いね」

「こんな葉っぱが、紐みたいになるんだね～」

ちまきで大切な「灰汁」づくり！！

「この灰色の粉、な～んだ？」の問いかけに、「う～ん…コンクリート？」「砂？」と様々な答え。

この「灰」に、少しずつお湯と水をかけて、ゆっくりと灰汁を作りました。

くんくん…匂いをかいでみると、「なんか粘土みたいな匂いがするよ！」

灰汁をちょびっと、おそるおそる（笑）舐めてみると、「うわ！苦い！」「なんか酸っぱい！」と驚きの子ども達。

灰汁は舌がビリビリして美味しくないけど、これが美味しい「ちまき」に変身するなんて不思議だねぇ…とみんなでお話しました。

お昼からは竹の皮洗い！！

「皮の”筋”に沿って洗っていくんだよ」と教えると、一枚一枚丁寧にスポンジで洗っていくらいおん組さん。

みんなで80枚、頑張って洗いました。

夕方は、みんなで交代しながらもち米洗いをしました。

「このもち米を、灰汁の中に入れるんだよ」

「美味しくな～れ！！​​​​​」

一日がかりで準備を終え…。

お仕事が沢山あったけれど、美味しいちまきをつくる為、子ども達は楽しみながら取り組んでいました。

さぁ、21日はいよいよちまきづくり！！

ちなみに…。

シュロの葉を結ぶ練習は、ジャングルジムでしました。

みんなで黙々とギュッ！ギュッ！…。（笑）

当日は上手に結べるかな～？？✨