4月20日　　あくまき作り

食育の一貫として、毎年恒例、あくまき作りをしました。

今日は、竹の皮を洗い、シュロの葉をさき、水に付ける。あく汁を作り、もち米をつける作業をしました。

灰に熱湯をかけ、その次に水を少しずつかけ、あく汁をとりました。

もち米を洗い、あく汁に一晩つけます。

あくをとっている時に、こんにゃくの匂いがすると、色が茶色だねとたくさんの体験に興奮していました。

いよいよ明日は、竹の皮に包み、あく汁で煮ます。

どんなあくまきになるか楽しみです。